Menu du midi

(Du mardi au vendredi de 12h à 14h)

Du 22 au 25 Mai 2018 

Les Entrées

Oeuf parfait / Crème de champignons / Épinards de Fronton
Ou
Salade de lentilles vertes du Puy / Haddock fumé / Pickles oignons rouge

Les Plats

Dos de saumon rôti / Crème de fenouil grillé / Sauce vierge de petit pois
Ou
Filet de canette / Purée de carottes / Sauce poivre

Les Desserts

Panna cotta vanille / Coulis fraise gariguette
Ou
Financier aux amandes / Sauce chocolat au lait

Plat : 14 € // E+P ou P+D: 17.50 € // E+P+D : 19.50 €

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PROCHAIN ÉVÉNEMENT A NE PAS LOUPER !!!S

Dégustation « Fromages et vins

Samedi 19 Mai de 17h30 à 18h45

30€ / Personne

LES ÉVÉNEMENTS A VENIR

// Dégustation « Accords Vins et Fromages » // 30€/personne

//Dégustation « Accords Fromages et vins » 30€/Personne

Samedi 19 Mai de 17 h 30 à 18 h 45

Dégustation autour d’un plateau de fromages de notre artisan affineur Deux Chavanne (Marché V.Hugo) avec en accompagnement une sélection de 5 vins ! Accords Fromages et vins par David,notre sommelier.

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Nos coups de cœur « Hors Appellation »

// COURS D’ŒNOLOGIE GRATUIT //

//Nos coups de cœur « Hors Appellation »//

26 Mai 2018 de 17 h 00 à 18 h 30

Longtemps méprisés du grand public, les « Vins de France » ou « Vin de table » connaissent un virage à 180° depuis quelques années. Sous l’impulsion de vignerons talentueux, nous allons vous faire découvrir des vins étonnants et d’une qualité incomparable !

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// Soirée « Côte de Boeuf – Boucherie Lascours » // 30€/personne

// Soirée « Côte de boeuf – Maison Lascours » // 30€/personne

12 Juin à partir de 20h00

Dégustation autour d’une côte de bœuf maturée 75 jours de la Maison Lascours à Toulouse, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d’une sauce tartare maison !
Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€

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// Soirée « Côte de Boeuf – Boucherie Lascours » // 30€/personne

// Soirée « Côte de boeuf – Maison Lascours » // 30€/personne

26 Juin à partir de 20h00

Dégustation autour d’une côte de bœuf maturée 75 jours de la Maison Lascours à Toulouse, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d’une sauce tartare maison !
Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€

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« Il ne faut Gamay dire Gamay »

// COURS D’ŒNOLOGIE GRATUIT //

« Il ne faut Gamay dire Gamay »

30 Juin de 17 h 00 à 18 h 30

Cépage incroyable, pouvant donner des jus hyper frais et souple et des quilles d’une complexité incroyable ! On adore et on va vous convertir pour ceux qui ont encore des idées arrêtées sur le Gamay !

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Le top des bouteilles à moins de 15€

// COURS D’ŒNOLOGIE GRATUIT //

Le top des bouteilles à moins de 15€

16 Juin de 17 h 00 à 18 h 30

On le répétera jamais assez, le prix n’est pas le seul indicateur de qualité d’un vin. Ici, nous vous présentons, 5 bouteilles à moins de 15€ qui vont vous impressionner par leur potentiel de dégustation !

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Pour réserver ou pour plus de renseignements : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com

On parle de nous…

GUIDE DES CAVISTES 2016 DE LA RVF

« 350 réfs toutes régions dont Champagne (50), Languedoc, Roussillon, Sud-Ouest et Bourgogne. Vins bio et biodynamiques. Vins étrangers. Spiritueux, dont Whiskies, Gins et Rhum. Bières. Cave à manger, bar à vins et Tapas »

COTE TOULOUSE – MAI 2016

« Lorsque l’on rencontre David, Florent et Mickaël, pas besoin de se demander pourquoi ils ont nommé leur cave à manger « Les Passionnés ». Il n’y a qu’à les écouter parler pour avoir subitement envie de goûter… »

Lire la suite : Coté Toulouse

LE PETIT FUTÉ – TOULOUSE

« Le Petit Futé vous recommande chaudement. Chaque semaine, un nouveau menu est cuisiné à partir de produits frais et de saison…Une adresse rapidement devenue incontournable et pour laquelle il est prudent de réserver… »

Lire la suite : Le Petit Futé

LE POINT – NOVEMBRE 2016

« Environ 400 références en biodynamie, champagnes d’artisans vignerons…une cuisine simple mais que du frais fait maison…Réservation fortement recommandée : 30 places assises et 6 au comptoir. »

RODNROLL – BLOG GASTRONOMIQUE

« David, le chef Passionnés, c’est tout le contraire, vous avez envie d’aller taper le bout de gras avec lui, de créer une tranche de vie, parce que le sourire est naturel, communicatif, il fait que la soirée a de grandes chances de se dérouler sous les meilleurs auspices… »

Lire la suite : Blog Rodnroll

LE PETIT TOU

« L’atmosphère paisible et raffinée vous saisira dès votre entrée dans ce paradis du vin…des mets d’une fraîcheur sans pareil… »

Lire la suite : LE PETIT TOU

ELLE MAGAZINE – JUILLET 2016

« La carte des tapas de ce caviste-cuistot de haut vol fait saliver…le tout arrosé d’une sélection de 350 vins…On aime : la terrasse au bord du Canal de Brienne, de quoi bien commencé la soirée »

LA DEPECHE – FEVRIER 2017

« Cet ancien sommelier du restaurant gastronomique et étoilé de Pujaudran, «Le Puits Saint Jacques», n’a pas peur de la concurrence »

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LE FOODING – 800 RESTAURANT DE GENRE

« Le néobistrot de David (Sommelier) et Florent (cuisine) à tout de la bonne blanque : un accueil chaleureux, un cadre averti et, surtout, du sol au plafond, de top bouteilles….Sans oublier une cuisine parfaite : joues de bœuf limousin de la boucherie Bannelier, délicieux clafoutis aux cerises, carpaccio de veau Ségala. A noter aussi du fromages de chez Deux-Chavannes et des bières artisanales ! »