Menu du midi

Du 20 au 23 Novembre 2018 

(Mardi au vendredi De 12h à 14h)

Les Entrées

Velouté de navets / Crème fouettée Xérès  / Croûtons

Ou

Poireaux vinaigrette des Passionnés

Les Plats

Espadon grillé / Risotto de coquillettes / Moules

Ou

Cuisse de poulet désossée / Pommes fondantes / Condiment fenouil

Ou

Onglet de bœuf / Écrasé de PDT / Sauce vin rouge (Supp.+4€)

Les Desserts

Biscuit citron/ Crème fouettée menthe/ Croustillant sarrasin
Ou
Chocolat/ Potimarron / Vanille bourbon

Plat : 14 € // E+P ou P+D: 17.50 € // Menu complet : 19.50 €

Réserver une table !

Offrir un bon cadeau / Réserver une place


Paiement en carte bancaire en ligne sécurisé et rapide

Deux possibilités s’offre à vous :

  • Offrir un bon cadeau d’une valeur de 50 € à 100 € chez Les Passionnés à la personne de votre choix à l’aide du formulaire en ligne suivant.
  • Régler sa place pour un cours via le module de paiement en ligne et nous indiquer la date du cours souhaité dans la rubrique « Message éventuel »

Le bon est valable 1 an et peut être utilisé pour participer à un cours d’œnologie, acheter du vins en boutique ou lors d’un dîner au restaurant !

Notre équipe se chargera alors d’envoyer le bon cadeau accompagné d’un éventuel message.

Accéder au formulaire

PROCHAIN ÉVÉNEMENT A NE PAS LOUPER !!!

// Menu dégustation autour du foie gras ! //

Lundi 10 décembre à partir de 19h30

Menu unique : 49€/Personne

En royale / Émulsion châtaignes

***

Mi-cuit / Condiment pruneaux / Pain d’épices

***

Poêlé à la plancha / Blettes / Bouillon citronnelle-gingembre / Chips salsifis

***

Farci dans sa volaille / Purée de panais / Gnocchis de potimarron

***

Paris-Brest, ou pas…

Un accord exceptionnel mets et vins vous sera proposé par nos sommeliers : 24€ – 4 Verres de vin

LES ÉVÉNEMENTS A VENIR

Soirée « Beaujolais Nouveau »

// Soirée « Beaujolais Nouveau » //

Jeudi 15 novembre à partir de 19h30

Sélection des meilleurs beaujolais nouveau de cette année ! A surtout ne pas manquer ! Bouteille à partir de 20€ / Verre de vin à partir de 4€

Plus d’info…

Soirée « Côte de bœuf »

// Soirée « Côte de boeuf – Maison Lascours » // 30€/personne

Mardi 20 novembre à partir de 19h30

Dégustation autour d’une côte de bœuf maturée 45 jours de la Maison Lascours à Toulouse, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d’une sauce tartare maison !
Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€

Plus d’info…

Cours d’œnologie – Découverte des vins « natures » !

// COURS D’ŒNOLOGIE  //

« Découverte des vins « natures » »

Samedi 24 Novembre de 17 h 00 à 18 h 30

Depuis quelques temps, une tendance sur les vins dits « natures » est arrivé sur le marché…David vous en dira plus sur ces nouvelles méthodes de travail et ces nouveaux vignerons représentatifs de ce nouveau marché.

Plus d’info…

Cours d’œnologie – Champagne !!!

// COURS D’ŒNOLOGIE//

« Champagne !!! »

Samedi 01 Décembre de 17 h 00 à 18 h 30

On ne l’a jamais caché, chez Les Passionnés on aime les bulles et pas n’importe lesquelles ! David est né en champagne et on ne le prendra pas à défaut sur ses propres terres ! Venez déguster les meilleurs champagnes des artisans vignerons de cette superbe et unique région viticole. De quoi se donner de bonnes idées avant les fêtes de fin d’année…

Plus d’info…

Soirée « Côte de bœuf »

// Soirée « Côte de boeuf – Maison Lascours » // 30€/personne

LUNDI 03 décembre à partir de 19h30

Dégustation autour d’une côte de bœuf maturée 45 jours de la Maison Lascours à Toulouse, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d’une sauce tartare maison !
Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€

Plus d’info…

Cours d’œnologie – Les bulles festives !

// COURS D’ŒNOLOGIE//

« Les bulles festives »

Samedi 15 Décembre de 17 h 00 à 18 h 30

Il n’y a pas que le Champagne dans la vie. On vous a préparé une sélection de bulles festives pour accompagner les fêtes de fin d’année : Crémant, Pétillant naturel, Cidre, Vouvray…

Plus d’info…

Pour réserver ou pour plus de renseignements : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com

On parle de nous…

GUIDE DES CAVISTES 2016 DE LA RVF

« 350 réfs toutes régions dont Champagne (50), Languedoc, Roussillon, Sud-Ouest et Bourgogne. Vins bio et biodynamiques. Vins étrangers. Spiritueux, dont Whiskies, Gins et Rhum. Bières. Cave à manger, bar à vins et Tapas »

COTE TOULOUSE – MAI 2016

« Lorsque l’on rencontre David, Florent et Mickaël, pas besoin de se demander pourquoi ils ont nommé leur cave à manger « Les Passionnés ». Il n’y a qu’à les écouter parler pour avoir subitement envie de goûter… »

Lire la suite : Coté Toulouse

LE PETIT FUTÉ – TOULOUSE

« Le Petit Futé vous recommande chaudement. Chaque semaine, un nouveau menu est cuisiné à partir de produits frais et de saison…Une adresse rapidement devenue incontournable et pour laquelle il est prudent de réserver… »

Lire la suite : Le Petit Futé

LE POINT – NOVEMBRE 2016

« Environ 400 références en biodynamie, champagnes d’artisans vignerons…une cuisine simple mais que du frais fait maison…Réservation fortement recommandée : 30 places assises et 6 au comptoir. »

RODNROLL – BLOG GASTRONOMIQUE

« David, le chef Passionnés, c’est tout le contraire, vous avez envie d’aller taper le bout de gras avec lui, de créer une tranche de vie, parce que le sourire est naturel, communicatif, il fait que la soirée a de grandes chances de se dérouler sous les meilleurs auspices… »

Lire la suite : Blog Rodnroll

LE PETIT TOU

« L’atmosphère paisible et raffinée vous saisira dès votre entrée dans ce paradis du vin…des mets d’une fraîcheur sans pareil… »

Lire la suite : LE PETIT TOU

ELLE MAGAZINE – JUILLET 2016

« La carte des tapas de ce caviste-cuistot de haut vol fait saliver…le tout arrosé d’une sélection de 350 vins…On aime : la terrasse au bord du Canal de Brienne, de quoi bien commencé la soirée »

LA DEPECHE – FEVRIER 2017

« Cet ancien sommelier du restaurant gastronomique et étoilé de Pujaudran, «Le Puits Saint Jacques», n’a pas peur de la concurrence »

Lire l’article

LE FOODING – 800 RESTAURANT DE GENRE

« Le néobistrot de David (Sommelier) et Florent (cuisine) à tout de la bonne blanque : un accueil chaleureux, un cadre averti et, surtout, du sol au plafond, de top bouteilles….Sans oublier une cuisine parfaite : joues de bœuf limousin de la boucherie Bannelier, délicieux clafoutis aux cerises, carpaccio de veau Ségala. A noter aussi du fromages de chez Deux-Chavannes et des bières artisanales ! »