FORMULE DU MIDI

(Du mardi au vendredi MIDI)

Notre équipe vous propose un menu différent chaque semaine en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.

Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de la boucherie Bannelier à St-Cyprien, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de chez Deux Chavanne, artisan affineur à Toulouse.

PLAT UNIQUE_13€
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT_16,50 €
MENU COMPLET_19,50 €

Nos Inspirations du moment

(Du Jeudi au Samedi soir de 19h30 à 23h)

TZATZIKI DE POLO ET PAIN GRILLE AUX OLIVES « EN PLEINE NATURE » _9 €


BURRATINA DI BUFFALA, PESTO DE BASILIC, TOMATES SÉCHÉES ET ROQUETTE_9.50 €
CARPACCIO DE VEAU DU SEGALA, TONNATO,PARMESAN ET CÂPRES A QUEUE _14 €
MOULES DE BOUCHOT, ÉMULSION COCO ET SÉSAME TORRÉFIÉ_8 €
GRAVLAX DE TRUITE, PICKLES DE LÉGUMES ET MAYONNAISE VERVEINE/CITRON_16 €
MERLU DE SAINT JEAN DE LUZ, ASPERGES VERTES ET CARBONARA DE PEPINETTES _14 €

 

JOUE DE BŒUF LIMOUSIN CONFITE LENTEMENT ET POLENTA CRÉMEUSE _14 €

Charcuteries & Fromages

LES ARDOISES DE CHARCUTERIES ARTISANALES ( Sélection du moment choisi par nos soins )_15/25 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS ( MAISON DEUX CHAVANNE – TOULOUSE )_10 €

Dessert du jour : Voir ardoise

Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.

Idéal pour terminer votre repas sur une petite note sucrée !

CÔTÉ CAVE

Verre de vin_5 €
Bouteille de vin_Prix caviste + 7 €
Digestifs_à partir de 7 €
Bières artisanales_5 €
Soda_3,50 €
Jus de fruit « Alain Millat »_5 €
Evian, Badoit 1L_4 €
Café_2 €