FORMULE DU MIDI

(Du mardi au vendredi de 12h à 14h)

Notre équipe vous propose un menu différent chaque semaine en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.

Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de race française, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de chez Deux Chavanne, artisan affineur à Toulouse.

PLAT UNIQUE_14 €
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT_17.50 €
MENU COMPLET_19,50 €

Notre carte du soir ( Et du samedi midi !)

(Du Mercredi/Vendredi de 19h30 à 22h et le samedi midi et soir)

Les entrées

OEUF PARFAIT / CREME DE JAMBON FUME / COPEAUX DE VIEUX RODEZ_10 €
SALADE DE TOMATES ANCIENNES / FIGUES FRAICHES/ PESTO DE ROQUETTE_9 €
THONINE EN CARPACCIO / CONCOMBRE GRILLE / MAYO VERVEINE CITRON_13 €

Les plats

LA QUEUE DE LOTTE ROTIE / RISOTTO DE FREGOLA A L’ENCRE DE SEICHE / VOILE DE COLONNATA _22 €
LA JOUE DE COCHON CONFITE / GATEAU MOELLEUX D’AUBERGINES / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCE PONZU _18 €
ONGLET DE BŒUF GRILLÉE / POTATOES AU THYM / SAUCE TARTARE_18 €
LA POITRINE D’AGNEAU FARCIE / GNOCCHI MAISON / POTIMARRONS GRILLÉES / OLIVES TAGGIASCHE / JUS D’AGNEAU_24 €

Charcuteries & Fromages

L’ARDOISE DE CHARCUTERIES ARTISANALES ( Sélection du moment choisi par nos soins )_10 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS ( MAISON DEUX CHAVANNE – TOULOUSE )_10 €

Dessert du jour : Voir ardoise

Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.

CÔTÉ CAVE

Verre de vin_A partir de 5.50 €
Bouteille de vin_Prix caviste + 8 €
Digestifs_à partir de 7 €
Bières artisanales_5 €
Soda_3,50 €
Jus de fruit artisanal_5 €
Evian, Badoit 1L_4.50 €
Café_2.50 €