FORMULE DU MIDI

(Du mardi au vendredi MIDI)

Notre équipe vous propose un menu différent chaque semaine en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.

Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de la boucherie Bannelier à St-Cyprien, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de chez Deux Chavanne, artisan affineur à Toulouse.

PLAT UNIQUE_13€
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT_16,50 €
MENU COMPLET_19,50 €

Notre carte du soir

(Du Mercredi au Samedi soir de 19h30 à 23h)

LE HOUMOUS DE « POLO » _7 €


CARPACCIO DE BOEUF / CONDIMENT TONNATO / RADIS NOIR / HERBES FRAICHES _12 €
FOIE GRAS MI-CUIT AU POIVRE SAUVAGE / BRIOCHE TOASTEE DE DIDIER LE MEUR / MIEL DE LITCHI _13 €
ŒUF MOLLET / CRÈME DE PARMESAN / COPPA / CROÛTONS / JUS DE VIANDE_9.50 €
RAVIOLES RICOTTA/BASILIC / ÉMULSION DE CITRON / CACAHUÈTES TORRÉFIÉES _15 €
TARTARE DE VEAU IODE / COUTEAUX / CAJOUS GRILLEES / CHIPS DE PAIN _16 €
NOIX DE ST-JACQUES SNACKEES / BUTTERNUT RÔTI / LARD DE COLONNATA _19.50 €
ÉCHINE DE COCHON CAPELIN GRILLÉE / ANDOUILLETTE / TOPINAMBOURS RÔTIS / SAUCE BARBECUE _24 €

Charcuteries & Fromages

LES ARDOISES DE CHARCUTERIES ARTISANALES ( Sélection du moment choisi par nos soins )_15/25 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS ( MAISON DEUX CHAVANNE – TOULOUSE )_10 €

Dessert du jour : Voir ardoise

Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.

Idéal pour terminer votre repas sur une petite note sucrée !

CÔTÉ CAVE

Verre de vin_A partir de 5 €
Bouteille de vin_Prix caviste + 7 €
Digestifs_à partir de 7 €
Bières artisanales_5 €
Soda_3,50 €
Jus de fruit « Alain Millat »_5 €
Evian, Badoit 1L_4 €
Café_2.50 €