FORMULE DU MIDI
(Du mardi au vendredi de 12h à 14h)
Notre équipe vous propose un menu différent toutes les deux semaines en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.
Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de race française, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de Didier de la Fromagerie Le Patou
PLAT UNIQUE 15 €
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT 18 €
MENU COMPLET 19.50 €
Notre carte du soir ( Et du samedi midi !)
(Du Mercredi/Vendredi de 19h30 à 22h et le samedi midi et soir)
Les entrées
HARICOTS TARBAIS / ORIGAN / HADDOCK / SAUCE AIGRE DOUCE / CAROTTE 8 €
SOUPE DE TOMATE / HUILE D’HERBES MAISON / TOAST HARICOTS VERT ET OLIVES 8 €
CHAMPIGNONS RÔTIS / SIPHON POLENTA / VIEUX RODEZ / MOUTARDE ANETH / CHAPELURE SEIGLE 8.50€
Les plats
ESCALOPE DE VEAU PANE CACAHUÈTE – SATE / CHOU ROUGE / VINAIGRETTE SÉSAME NOIR / CRÈME DE POIVRONS 21 €
POISSON DU JOUR / LENTILLES DU LAURAGAIS AU FUMET / AÏOLI / PICKLES FENOUIL 19 €
ENTRECÔTE MATURÉE GRILLÉE (300GR) / PURÉE DE POMME DE TERRE / SAUCE BEARNAISE 24 €
RISOTTO DE RIZ VÉNÉRÉ AUX PIEDS DE COCHON / CITRON CONFITS / NOISETTES 21€
CÔTE DE BŒUF MATURÉE DE LA MAISON LASCOURS A PARTAGER (1.2KG) 60€
Charcuteries & Fromages
SAUCISSON SEC A PARTAGER 8 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS 10 €
LES TERRINES DE ALAIN GREZES (VAOUR) 12 €
Dessert du jour : Voir ardoise
Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.
CÔTÉ CAVE
Verre de vin à partir de 6 €
Bouteille de vin Prix caviste + 8 €
Cocktail maison 9.50€ (Sans alcool 6€)
Le gin tonic des Passionnés 12€
Digestifs à partir de 7 €
Bières artisanales 6 €
Soda artisanal de l’Arriège 4.50 €
Jus de fruit artisanal Basque 4.50 €
Eau bouteille 4.50 €
Café / Thé 2.50 € / 3.50€