FORMULE DU MIDI
(Du mardi au vendredi de 12h à 14h)
Notre équipe vous propose un menu différent toutes les deux semaines en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.
Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de race française, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de Didier de la Fromagerie Le Patou
PLAT UNIQUE 15 €
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT 18 €
MENU COMPLET 19,50 €
Notre carte du soir ( Et du samedi midi !)
(Du Mercredi/Vendredi de 19h30 à 22h et le samedi midi et soir)
Les entrées
TARTARE DE DAURADE / PURÉE DE NAVETS GLACES / TERIYAKI / SESAME NOIR / CAJOU 10 €
VELOUTE DE CHOU FLEUR / HUILE PAPRIKA / PATE DE NOIX DU PERIGORD 8.5 €
SALADE DE TARBAIS / HADDOCK / PICKLES CAROTTE / CRUMBLE FUME / HERBES / BALSAMIQUE 9 €
Les plats
ROTIS DANS L’ECHINE DE COCHON / LENTILLES – CAROTTES / ECHALION / SAUCE AIGRE DOUCE GINGEMBRE 20 €
ROUGET BARBET / CONDIMENT RHUBARBE / GRENAILLES / CHOU CHINOIS/ SAUCE CIVET DE POISSON 22 €
HAMPE DE BŒUF GRILLÉE / PURÉE DE POMME DE TERRE / SAUCE TARTARE 19 €
VENTRECHE DE COCHON IBAIMA / BARQUETTE VEGETALE DE PRINTEMPS / FREGOLA SARDA / SAUCE BLANCHE TAHINA 23 €
Charcuteries & Fromages
SAUCISSON SEC A PARTAGER 8 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS 10 €
LES TERRINES DE ALAIN GREZES (VAOUR) 12 €
Dessert du jour : Voir ardoise
Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.
CÔTÉ CAVE
Verre de vin à partir de 5.50 €
Bouteille de vin Prix caviste + 8 €
Digestifs à partir de 7 €
Bières artisanales 5.5 €
Soda 3,50 €
Jus de fruit artisanal 5 €
Evian, Badoit 1L 4.50 €
Café 2.50 €