FORMULE DU MIDI
(Du mardi au vendredi de 12h à 14h)
Notre équipe vous propose un menu différent toutes les deux semaines en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.
Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de race française, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de Didier de la Fromagerie Le Patou
PLAT UNIQUE 15 €
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT 18 €
MENU COMPLET 19,50 €
Notre carte du soir ( Et du samedi midi !)
(Du Mercredi/Vendredi de 19h30 à 22h et le samedi midi et soir)
Les entrées
MOULES FAÇON MARINIÈRE – SAUCE COCO – RAZ EL HANOUT 8 €
VELOUTE FROID DE LAITUE / TOMATES / CAKE AUX OLIVES 8 €
OEUF MOLLET / PÂTE DE COURGETTE / SIPHON MORBIER / TOMBÉE ÉPINARDS 9 €
Les plats
ÉCHINE DE PORC GRILLÉE / CAPONATA AUBERGINE / PURÉE DE TAGGIASCHES / AIL RÔTI / CRUMBLE PARMESAN 20 €
POISSON DU JOUR / BOUILLON SÉSAME – MISO ROUGE / HARICOTS AZUKI / CHOU BLANC SALICORNE 20 €
ENTRECÔTE MATURÉE GRILLÉE (300GR) / PURÉE DE POMME DE TERRE / SAUCE TARTARE 24 €
POITRINE AGNEAU CONFITE / LAITUE BRAISÉE / AUBERGINES / FREGOLA SARDA / POIVRONS 22 €
Charcuteries & Fromages
SAUCISSON SEC A PARTAGER 8 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS 10 €
LES TERRINES DE ALAIN GREZES (VAOUR) 12 €
Dessert du jour : Voir ardoise
Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.
CÔTÉ CAVE
Verre de vin à partir de 5.50 €
Bouteille de vin Prix caviste + 8 €
Digestifs à partir de 7 €
Bières artisanales 5.5 €
Soda artisanal de l’Arriège 5 €
Jus de fruit artisanal Basque 5 €
Eau bouteille 4.50 €
Café / Thé 2.50 € / 3.50€