FORMULE DU MIDI
(Du mardi au vendredi de 12h à 14h)
Notre équipe vous propose un menu différent toutes les deux semaines en fonction des inspirations de nos Chefs et des produits de saison.
Tous nos plats sont fabriqués à partir de produits bruts et frais : Le marché pour les fruits et légumes, canard fermier de la région, viande de race française, poisson en direct de la criée, charcuterie artisanales du Tarn et fromage de chez Deux Chavanne, artisan affineur à Toulouse.
PLAT UNIQUE 15 €
ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT 18 €
MENU COMPLET 19,50 €
Notre carte du soir ( Et du samedi midi !)
(Du Mercredi/Vendredi de 19h30 à 22h et le samedi midi et soir)
Les entrées
ŒUF MOLLET FRIT / AILLET GRILLÉE / « GRIBICHE » MOUTARDE VIOLETTE DE BRIVE / CROÛTONS 11 €
VELOUTE DE NAVET / KADAÏF FRIT / CRÈME FOUETTÉE PAPRIKA / TOAST FOCACCIA ET PESTO 9 €
MAQUEREAU MARINE / MARMELADE ORANGE / CRÈME DE PANAIS / ÉPINARDS / PICKLES 13 €
Les plats
DOS DE LIEU / RISOTTO RIZ VÉNÉRÉ / FENOUIL / CHÂTAIGNE 19 €
PALERON EN BOURGUIGNON / CHOU FLEUR RÔTI / CAROTTES GLACÉES / GRELOTS CONFITS 21 €
ONGLET DE BŒUF GRILLÉE / ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE / SAUCE AU POIVRE 19 €
RÔTI D’ÉPAULE DE VEAU/ TOPINAMBOUR ET SALSIFIS / CHIPS/ JUS DE VIANDE 24 €
Charcuteries & Fromages
L’ARDOISE DE CHARCUTERIES ARTISANALES ( Sélection du moment choisi par nos soins ) 10 €
LA PLANCHE DE FROMAGES AFFINÉS ( MAISON DEUX CHAVANNE – TOULOUSE ) 10 €
Dessert du jour : Voir ardoise
Dessert 100% maison qui change chaque semaine en fonction de nos inspirations.
CÔTÉ CAVE
Verre de vin à partir de 5.50 €
Bouteille de vin Prix caviste + 8 €
Digestifs à partir de 7 €
Bières artisanales 5.5 €
Soda 3,50 €
Jus de fruit artisanal 5 €
Evian, Badoit 1L 4.50 €
Café 2.50 €