// COURS D'ŒNOLOGIE // Les grandes appellations de Bourgogne Notre sommelier vous accompagne tout au long de la D974, d'Auxerre à Macôn pour y découvrir les plus belles appellations bourguignonnes ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins "orange" ! Vin étonnant à la méthode de fabrication millénaire, David vous fera découvrir ce vin de "macération" qui revient de plus en plus auprès de nos vignerons ! De sa conception à sa dégustation, un large tour d'horizons sera effectué afin d'en comprendre toutes les subtilités ! Dégustation [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Nul n’est censé ignorer la Loire Situé aux abords de la vallée de la Loire, ce vignoble est le plus étendue de France : Le nombre de pépites est colossal et les vins (Blancs, rouges, Moelleux et effervescent) sont gourmands, fins et élégants … Venez découvrir la large palette gustative de [...]

//Soirée « Côte de cochon Ibaiama » 30€/Personne Superbe côte de cochon "Ibaiama" à partager, accompagnée de la bonne purée de Polo et d’une sauce maison ! Cochon de plein air du Pays Basque, notre fournisseur Ghali ( Maison Racé) fait le voyage chaque semaine pour nous ramener un produit d'une qualité et d'une fraîcheur [...]

// COURS D’ŒNOLOGIE  // Dégustation à l’aveugle !!! 5 vins à déguster à l’aveugle / Un questionnaire à remplir / Une bouteille de vins à gagner… Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs viticoles. ——————— A la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // La vallée du Rhône Focus sur cette région exceptionnelle ! Au programme : les grandes appellations qui ont fait la gloire de ces terres ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Les appellations qui montent ! Partez en ballade dans les vignobles pour y découvrir toutes les appellations qui montent en France ! Grâce à de nouveaux vignerons, des appellations autrefois en bernes, renaissent petit à petit pour y exprimer tout leur potentiel ! Dégustation de 5 vins en présence de notre [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins étrangers : nos coups de cœur ! Frappato, nero d'avola, sangiovese, tempranillo...A coup sûr de belles découvertes au cours de ce cours d’œnologie ! Stop au chauvinisme, pendant ce cours, vous allez découvrir le talent viticole de nos voisins ! Dégustation de 5 vins en présence de notre Chef [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Vins "natures" : Tout sauf une mode..." Depuis quelques temps, une tendance sur les vins dits "natures" est arrivé sur le marché...on vous en dira plus sur ces nouvelles méthodes de travail et ces nouveaux vignerons représentatifs de ce nouveau marché. Dégustation de 5 vins en présence de notre Chef Sommelier, [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Le top des bouteilles à moins de 15€ On le répétera jamais assez, le prix n'est pas le seul indicateur de qualité d'un vin. Ici, nous vous présentons, 5 bouteilles à moins de 15€ qui vont vous impressionner par leur potentiel de dégustation ! Dégustation de 5 vins en présence de [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les canons de copain : Spécial vin rouge ! Sélection de canons pour les soirée entre copains ! Des rouges à ramener en soirée et qui vont faire leur plus grand effet ! Dégustation de 5 vins en présence de notre Chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux [...]