// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins étrangers : nos coups de cœur ! Frappato, nero d'avola, sangiovese, tempranillo...A coup sûr de belles découvertes au cours de ce cours d’œnologie ! Stop au chauvinisme, pendant ce cours, vous allez découvrir le talent viticole de nos voisins ! Dégustation de 5 vins en présence de notre Chef [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Le Sud-Ouest : terre d'avenir ! Direction Cahors, Bergerac, Fronton, Marmande...Beaucoup d’appellations à la réputation trop souvent "décriée". Mais les temps évoluent, venez vous rendre compte de l'incroyable potentiel de notre région viticole. De la fraîcheur au vins plus complexes, l'avenir est plus que radieux pour ces terres viticoles ! Dégustation [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // La vallée du Rhône Focus sur cette région exceptionnelle ! Au programme : les grandes appellations qui ont fait la gloire de ces terres ! Dégustation de 4 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs viticoles. [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les grandes appellations de Bourgogne Notre sommelier vous accompagne tout au long de la D974, d'Auxerre à Macôn pour y découvrir les plus belles appellations bourguignonnes ! Dégustation de 4 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Le top des bouteilles à moins de 15€ On le répétera jamais assez, le prix n'est pas le seul indicateur de qualité d'un vin. Ici, nous vous présentons, 4 bouteilles à moins de 15€ qui vont vous impressionner par leur potentiel de dégustation ! Dégustation de 5 vins en présence de [...]

// Repas prestige - Dîner avec le sommelier // Le mercredi 14/10 à 20h   Notre sommelier vous invite à sa table pour partager un repas gastronomique accompagné de bouteilles exceptionnelles !!   Réservation : 10 couverts maximum   Un repas en 5 temps accompagné de 5 bouteilles exceptionnelles :   - Champagne Selosse - Initial [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Clash Nord/Sud du Rhône Une dégustation autour de la rivalité des appellations Nord / Sud de la vallée du Rhône. Terre de grands crus et de vigneron d'avenir...Passionnant !!! Dégustation de 4 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Vins "natures" : Tout sauf une mode..." Depuis quelques temps, une tendance sur les vins dits "natures" est arrivé sur le marché...on vous en dira plus sur ces nouvelles méthodes de travail et ces nouveaux vignerons représentatifs de ce nouveau marché. Dégustation de 4 vins en présence de notre Chef Sommelier, [...]

// COURS D’ŒNOLOGIE // Notre région coup de cœur : Le beaujolais ! C'est la région qui monte, qui met fin aux préjugés du gamay et du Beaujolais. On vous présente nos plus belles bouteilles, gorgées de fruits , de finesse et de talent ! Dégustation de 4 vins en présence de notre Chef Sommelier, [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Les plus beaux champagnes d'artisans vignerons !!! On ne l'a jamais caché, chez Les Passionnés on aime les bulles et pas n'importe lesquelles ! David est né en champagne et on ne le prendra pas à défaut sur ses propres terres ! Venez déguster les meilleurs champagnes des artisans vignerons de [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les grandes appellations de Bourgogne : Vin Blanc Notre sommelier vous accompagne tout au long de la D974, d'Auxerre à Macôn pour y découvrir les plus belles appellations bourguignonnes en vin blanc ! Dégustation de45 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Nul n’est censé ignorer la Loire Situé aux abords de la vallée de la Loire, ce vignoble est le plus étendue de France : Le nombre de pépites est colossal et les vins (Blancs, rouges, Moelleux et effervescent) sont gourmands, fins et élégants … Venez découvrir la large palette gustative de [...]

// COURS D’ŒNOLOGIE  // Dégustation à l’aveugle !!! 4 vins à déguster à l’aveugle / Un questionnaire à remplir / Une bouteille de vins à gagner… Dégustation de 4 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs viticoles. ——————— A la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les nouvelles stars du Languedoc ! Une sélection des plus beaux domaines qui font la réputation du vignoble languedocien depuis quelques années auprès du monde viticole ! Une belle manière de redécouvrir votre région... et de profiter d'un des meilleur rapport qualité/prix des régions viticoles françaises ! Dégustation de 4 vins [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Des bordeaux aussi bons que rares ! Nous allons vous faire découvrir des Bordeaux comme vous l'avez jamais vu ! Des vignerons passionnés aux techniques modernes ou ancestrales pour un tour d'horizon du terroir bordelais ! Dégustation de 4 vins en présence de notre Chef Sommelier, qui vous initie à la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Découverte exceptionnelle des grands terroirs Jurassiens ! Notre région viticole préférée du moment ! Des terroirs incroyables, aussi bien en rouge que en blanc, d'une complexité étonnante ! A coups sur, les grands vignerons de demains sont dans le Jura ! Dégustation de 4 vins en présence de notre chef Sommelier, [...]

// Le petit marché des Passionnés // Dégustation libre de 5 vins vendredi 19/03 et samedi 20/03 de 10h00 à 18h00 !   Il y aura de la bonne humeur, des petits canons a découvrir et quelques tranches de saucissons qui trainent…   Dégustation sur notre terrasse avec les règles sanitaires adéquates !   Prix [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Il n'y a pas que le Champagne dans la vie. On vous a préparé une sélection de bulles festives pour accompagner le retour des premières soirées d'été ! Des "Pet Nat" nature, qui font plaisir à boire entre copains ! Dégustation de 4 vins en présence de David, Chef Sommelier, qui [...]