Dégustation « Accords Fromages et vins » 30€/Personne Dégustation autour d’un plateau de fromages de notre artisan affineur Deux Chavanne (Marché V.Hugo) avec en accompagnement une sélection de 5 vins ! Accords Fromages et vins par David,notre sommelier. Pour réserver ou plus de renseignements sur la dégustation : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Cours d'initiation général sur le monde du vin Quel température de service ? Passage en carafe ou pas ? quels accords mets et vins ? Comment conserver le vin chez soi ? Un cours idéal pour enfin comprendre le monde complexe de la sommellerie ! ! --------------------- A la fin [...]

// Soirée "Côte de Bœuf - Maison Lascours" // 30€/personne   Dégustation autour d'une côte de bœuf de la boucherie maturée de 45 jours de la Maison Lascours à Toulouse, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce tartare maison ! Ardoise de côte de bœuf : 30€/personne // Bouteille : A partir de [...]

// Soirée "Beaujolais Nouveau" //    Sélection des meilleurs beaujolais nouveaux de cette année ! A ne surtout pas manquer ! // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€ Pour réserver ou plus de renseignements sur la dégustation : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com

Menu dégustation  autour du foie gras ! L'équipe des Passionnés vous accueil le lundi 10 décembre à partir de 19h30 pour un menu exceptionnel autour d'un seul produit : Le foie gras de canard ! Menu unique : 49€/Personne En royale / Émulsion châtaignes *** Mi-cuit / Condiment pruneaux / Pain d’épices *** Poêlé à la [...]

// Menu du réveillon - Saint Sylvestre //   Tartare d'huître et couteaux / Verveine / Châtaignes *** Foie gras de canard poêlé / Bouillon épicé / Blettes / Pain d'épices *** Filet de rouget grillé / Salsifis glacé / Chips de légumes / Jus de poisson *** Chapon farci marron-trompette / Gnocchis de potimarron / [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Découverte exceptionnelle des grands terroirs Jurassiens ! Notre région viticole préférée du moment ! Des terroirs incroyables, aussi bien en rouge que en blanc, d'une complexité étonnante ! A coups sur, les grands vignerons de demains sont dans le Jura ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Le Roussillon : Nouvel eldorado du vin ! Trop souvent dans l'ombre du Languedoc, le Roussillon connaît aujourd'hui une ascension fulgurante ! C'est aujourd'hui l'une des plus belles régions viticoles de France ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Dégustation à l'aveugle !!! 5 vins à déguster à l'aveugle / Un questionnaire à remplir / Une bouteille de vins à gagner... Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs viticoles. --------------------- A la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les nouvelles stars du Languedoc ! Une sélection des plus beaux domaines qui font la réputation du vignoble languedocien depuis quelques années auprès du monde viticole ! Une belle manière de redécouvrir votre région... et de profiter d'un des meilleur rapport qualité/prix des régions viticoles françaises ! Dégustation de 5 vins [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Des bordeaux aussi bons que rares ! Nous allons vous faire découvrir des Bordeaux comme vous l'avez jamais vu ! Des vignerons passionnés aux techniques modernes ou ancestrales pour un tour d'horizon du terroir bordelais ! Dégustation de 5 vins en présence de notre Chef Sommelier, qui vous initie à la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Les plus beaux champagnes d'artisans vignerons !!! On ne l'a jamais caché, chez Les Passionnés on aime les bulles et pas n'importe lesquelles ! David est né en champagne et on ne le prendra pas à défaut sur ses propres terres ! Venez déguster les meilleurs champagnes des artisans vignerons de [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Il n'y a pas que le Champagne dans la vie. On vous a préparé une sélection de bulles festives pour accompagner les fêtes de fin d'année : Crémant, Pétillant naturel, Cidre, Vouvray... Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation oenologique, aux accords [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins "Hors appellations" Partez à la découverte de ces vins sans appellations car fruits de l'imaginaire de leur créateur ou tout simplement hors catégories. Les VDF ( Vin de France ) vont vous surprendre plus d'une fois ! Dégustation de 5 vins en présence de notre Chef Sommelier, qui vous [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les grandes appellations de Bourgogne Notre sommelier vous accompagne tout au long de la D974, d'Auxerre à Macôn pour y découvrir les plus belles appellations bourguignonnes ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les grandes appellations de Bourgogne Notre sommelier vous accompagne tout au long de la D974, d'Auxerre à Macôn pour y découvrir les plus belles appellations bourguignonnes ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins "orange" ! Vin étonnant à la méthode de fabrication millénaire, David vous fera découvrir ce vin de "macération" qui revient de plus en plus auprès de nos vignerons ! De sa conception à sa dégustation, un large tour d'horizons sera effectué afin d'en comprendre toutes les subtilités ! Dégustation [...]