// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Des Bordeaux comme on aime les voir ! C'est pas la région qui nous fait rêver, des vins souvent peu originaux, en manque de fraîcheur et d'émotions. Mais on à nos petits secrets bien gardés : David vous as sélectionné 5 cuvées qui vont vous faire changer vos a priori [...]

Les Passionnés fêtent le Beaujolais nouveau (Et du bon !) Toute l'équipe vous attends pour fêter la tradition du Beaujolais Nouveau, autour d'assiettes à partager ( Voir le Menu) et de trois domaines selectionnés pour leur travail de qualité et le nouveau souffle qu'il donne à cette appellation ! Pour cette soirée, nous vous proposons [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Champagne !!! #2 On ne l’a jamais caché, chez Les Passionnés on aime les bulles et pas n’importe lesquelles ! David est né en champagne et on ne le prendra pas à défaut sur ses propres terres ! Venez déguster les meilleurs champagnes des artisans vignerons de cette superbe et [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le match  France / Allemagne Cépage fascinant aux multiples facettes ! De france ou d'ailleurs, venez découvrir la complexité et l'élégance de ce cépage incompris... Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Les sublimes vins Corses Partons à la découverte des stars de la Corse. Des vins très rares et ce à juste titre au vue de l'exceptionnelle qualité de leurs vins : Vaccelli, Abbatucci, Clos Canarelli ...Finesse et pureté au rendez-vous ! Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le Pinot Noir de France et d'ailleurs Partons à la découverte du plus classieux et mystérieux des cépages rouges ! Que ce soit en Champagne, en Bourgogne ou à l'étranger, ce cépage capricieux produits les plus grands vins de France et du monde... Amateurs de finesse, cette dégustation est faite pour [...]

// Soirée "Côte de Bœuf" // 30€/personne   Dégustation autour d'une côte de bœuf de la boucherie Bannelier à Saint-Cyprien, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce tartare maison ! Des accords classiques aux plus surprenants, vous êtes pas au bout de vos surprises ! Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // [...]

// Soirée "Fruits de mer " // 25€/personne   Dégustation autour d'un plateau de fruits de mer (Huîtres, couteaux, palourdes, crevettes...), avec en accompagnement une sélection de vins faite par notre expert sommelier ! Des accords classiques aux plus surprenants, vous êtes pas au bout de vos surprises ! Plateau de fruits de mer : 25€/personnes [...]

// Soirée "Côte de Bœuf" // 30€/personne   Dégustation autour d'une côte de bœuf de la boucherie Bannelier à Saint-Cyprien, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce tartare maison ! Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€ [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le top des Champagnes de vigneron à moins de 35€ David, natif de Champagne, possède l'une des plus belle cave à Champagne de la région. Des vins de vignerons, des vins d'artisans, des vins de passionnés...Vous pourrez déguster une sélection de Champagne à moins de 35€ et ainsi comprendre que [...]

Dégustation « Accords Fromages et vins » 30€/Personne Dégustation autour d’un plateau de fromages de notre artisan affineur Deux Chavanne (Marché V.Hugo) avec en accompagnement une sélection de 5 vins ! Accords Fromages et vins par David,notre sommelier. Pour réserver ou plus de renseignements sur la dégustation : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Cours d'initiation général sur le monde du vin Quel température de service ? Passage en carafe ou pas ? quels accords mets et vins ? Comment conserver le vin chez soi ? Un cours idéal pour enfin comprendre le monde complexe de la sommellerie ! ! --------------------- A la fin [...]

Menu dégustation  autour du foie gras ! L'équipe des Passionnés vous accueil le lundi 10 décembre à partir de 19h30 pour un menu exceptionnel autour d'un seul produit : Le foie gras de canard ! Menu unique : 49€/Personne En royale / Émulsion châtaignes *** Mi-cuit / Condiment pruneaux / Pain d’épices *** Poêlé à la [...]

// Menu du réveillon - Saint Sylvestre //   Tartare d'huître et couteaux / Verveine / Châtaignes *** Foie gras de canard poêlé / Bouillon épicé / Blettes / Pain d'épices *** Filet de rouget grillé / Salsifis glacé / Chips de légumes / Jus de poisson *** Chapon farci marron-trompette / Gnocchis de potimarron / [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Le Roussillon : Nouvel eldorado du vin ! Trop souvent dans l'ombre du Languedoc, le Roussillon connaît aujourd'hui une ascension fulgurante ! C'est aujourd'hui l'une des plus belles régions viticoles de France ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE  // Dégustation à l'aveugle !!! 5 vins à déguster à l'aveugle / Un questionnaire à remplir / Une bouteille de vins à gagner... Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs viticoles. --------------------- A la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins "orange" ! Vin étonnant à la méthode de fabrication millénaire, David vous fera découvrir ce vin de "macération" qui revient de plus en plus auprès de nos vignerons ! De sa conception à sa dégustation, un large tour d'horizons sera effectué afin d'en comprendre toutes les subtilités ! Dégustation [...]