// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // La bourgogne : "Pinot noir VS Chardonnay" A tous ceux qui disent que les vins de Bourgogne c'est cher, trop fort... La vérité sera chez Les Passionnés le 19 Octobre pour un cours qui mettra en avant les deux cépages emblématiques des vignobles bourguignons ! Dégustation de 5 vins en [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Des Bordeaux comme on aime les voir ! C'est pas la région qui nous fait rêver, des vins souvent peu originaux, en manque de fraîcheur et d'émotions. Mais on à nos petits secrets bien gardés : David vous as sélectionné 5 cuvées qui vont vous faire changer vos a priori [...]

Les Passionnés fêtent le Beaujolais nouveau (Et du bon !) Toute l'équipe vous attends pour fêter la tradition du Beaujolais Nouveau, autour d'assiettes à partager ( Voir le Menu) et de trois domaines selectionnés pour leur travail de qualité et le nouveau souffle qu'il donne à cette appellation ! Pour cette soirée, nous vous proposons [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Champagne !!! #2 On ne l’a jamais caché, chez Les Passionnés on aime les bulles et pas n’importe lesquelles ! David est né en champagne et on ne le prendra pas à défaut sur ses propres terres ! Venez déguster les meilleurs champagnes des artisans vignerons de cette superbe et [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le match des cépages malheureusement oubliés Focus sur deux magnifiques cépages oubliés au profit de cépages plus nobles dans une région où regnait l'herésie d'une viticulture mondialisée au détriment de la sauvegarde de ses vignes. Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef Sommelier, qui vous initie à la [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le match  France / Allemagne Cépage fascinant aux multiples facettes ! De france ou d'ailleurs, venez découvrir la complexité et l'élégance de ce cépage incompris... Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Les sublimes vins Corses Partons à la découverte des stars de la Corse. Des vins très rares et ce à juste titre au vue de l'exceptionnelle qualité de leurs vins : Vaccelli, Abbatucci, Clos Canarelli ...Finesse et pureté au rendez-vous ! Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef [...]

// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le Pinot Noir de France et d'ailleurs Partons à la découverte du plus classieux et mystérieux des cépages rouges ! Que ce soit en Champagne, en Bourgogne ou à l'étranger, ce cépage capricieux produits les plus grands vins de France et du monde... Amateurs de finesse, cette dégustation est faite pour [...]

// Soirée "Côte de Bœuf" // 30€/personne   Dégustation autour d'une côte de bœuf de la boucherie Bannelier à Saint-Cyprien, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce tartare maison ! Des accords classiques aux plus surprenants, vous êtes pas au bout de vos surprises ! Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // [...]

// Soirée "Fruits de mer " // 25€/personne   Dégustation autour d'un plateau de fruits de mer (Huîtres, couteaux, palourdes, crevettes...), avec en accompagnement une sélection de vins faite par notre expert sommelier ! Des accords classiques aux plus surprenants, vous êtes pas au bout de vos surprises ! Plateau de fruits de mer : 25€/personnes [...]