
octobre 2016
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // La bourgogne : "Pinot noir VS Chardonnay" A tous ceux qui disent que les vins de Bourgogne c'est cher, trop fort... La vérité sera chez Les Passionnés le 19 Octobre pour un cours qui mettra en avant les deux cépages emblématiques des vignobles bourguignons ! Dégustation de 5 vins en [...]
Voir les détailsnovembre 2016
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Des Bordeaux comme on aime les voir ! C'est pas la région qui nous fait rêver, des vins souvent peu originaux, en manque de fraîcheur et d'émotions. Mais on à nos petits secrets bien gardés : David vous as sélectionné 5 cuvées qui vont vous faire changer vos a priori [...]
Voir les détailsLes Passionnés fêtent le Beaujolais nouveau (Et du bon !) Toute l'équipe vous attends pour fêter la tradition du Beaujolais Nouveau, autour d'assiettes à partager ( Voir le Menu) et de trois domaines selectionnés pour leur travail de qualité et le nouveau souffle qu'il donne à cette appellation ! Pour cette soirée, nous vous proposons [...]
Voir les détailsdécembre 2016
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Champagne !!! #2 On ne l’a jamais caché, chez Les Passionnés on aime les bulles et pas n’importe lesquelles ! David est né en champagne et on ne le prendra pas à défaut sur ses propres terres ! Venez déguster les meilleurs champagnes des artisans vignerons de cette superbe et [...]
Voir les détailsjanvier 2017
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le match France / Allemagne Cépage fascinant aux multiples facettes ! De france ou d'ailleurs, venez découvrir la complexité et l'élégance de ce cépage incompris... Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs [...]
Voir les détailsmai 2017
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Les sublimes vins Corses Partons à la découverte des stars de la Corse. Des vins très rares et ce à juste titre au vue de l'exceptionnelle qualité de leurs vins : Vaccelli, Abbatucci, Clos Canarelli ...Finesse et pureté au rendez-vous ! Dégustation de 5 vins en présence de David, Chef [...]
Voir les détailsoctobre 2017
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le Pinot Noir de France et d'ailleurs Partons à la découverte du plus classieux et mystérieux des cépages rouges ! Que ce soit en Champagne, en Bourgogne ou à l'étranger, ce cépage capricieux produits les plus grands vins de France et du monde... Amateurs de finesse, cette dégustation est faite pour [...]
Voir les détails// Soirée "Côte de Bœuf" // 30€/personne Dégustation autour d'une côte de bœuf de la boucherie Bannelier à Saint-Cyprien, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce tartare maison ! Des accords classiques aux plus surprenants, vous êtes pas au bout de vos surprises ! Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // [...]
Voir les détailsdécembre 2017
// Soirée "Fruits de mer " // 25€/personne Dégustation autour d'un plateau de fruits de mer (Huîtres, couteaux, palourdes, crevettes...), avec en accompagnement une sélection de vins faite par notre expert sommelier ! Des accords classiques aux plus surprenants, vous êtes pas au bout de vos surprises ! Plateau de fruits de mer : 25€/personnes [...]
Voir les détailsfévrier 2018
// Soirée "Côte de Bœuf" // 30€/personne Dégustation autour d'une côte de bœuf de la boucherie Bannelier à Saint-Cyprien, accompagnée de pommes de terre grenaille rôties et d'une sauce tartare maison ! Ardoise de côte de bœuf : 30€/personnes // Bouteille : A partir de 20€ // Verre de vin : A partir de 4€ [...]
Voir les détailsavril 2018
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Le top des Champagnes de vigneron à moins de 35€ David, natif de Champagne, possède l'une des plus belle cave à Champagne de la région. Des vins de vignerons, des vins d'artisans, des vins de passionnés...Vous pourrez déguster une sélection de Champagne à moins de 35€ et ainsi comprendre que [...]
Voir les détailsmai 2018
Dégustation « Accords Fromages et vins » 30€/Personne Dégustation autour d’un plateau de fromages de notre artisan affineur Deux Chavanne (Marché V.Hugo) avec en accompagnement une sélection de 5 vins ! Accords Fromages et vins par David,notre sommelier. Pour réserver ou plus de renseignements sur la dégustation : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com
Voir les détailsjuillet 2018
// COURS D'ŒNOLOGIE GRATUIT // Cours d'initiation général sur le monde du vin Quel température de service ? Passage en carafe ou pas ? quels accords mets et vins ? Comment conserver le vin chez soi ? Un cours idéal pour enfin comprendre le monde complexe de la sommellerie ! ! --------------------- A la fin [...]
Voir les détailsdécembre 2018
Menu dégustation autour du foie gras ! L'équipe des Passionnés vous accueil le lundi 10 décembre à partir de 19h30 pour un menu exceptionnel autour d'un seul produit : Le foie gras de canard ! Menu unique : 49€/Personne En royale / Émulsion châtaignes *** Mi-cuit / Condiment pruneaux / Pain d’épices *** Poêlé à la [...]
Voir les détails// Menu du réveillon - Saint Sylvestre // Tartare d'huître et couteaux / Verveine / Châtaignes *** Foie gras de canard poêlé / Bouillon épicé / Blettes / Pain d'épices *** Filet de rouget grillé / Salsifis glacé / Chips de légumes / Jus de poisson *** Chapon farci marron-trompette / Gnocchis de potimarron / [...]
Voir les détailsmai 2019
// COURS D'ŒNOLOGIE // Le Roussillon : Nouvel eldorado du vin ! Trop souvent dans l'ombre du Languedoc, le Roussillon connaît aujourd'hui une ascension fulgurante ! C'est aujourd'hui l'une des plus belles régions viticoles de France ! Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux [...]
Voir les détailsseptembre 2019
// COURS D'ŒNOLOGIE // Dégustation à l'aveugle !!! 5 vins à déguster à l'aveugle / Un questionnaire à remplir / Une bouteille de vins à gagner... Dégustation de 5 vins en présence de notre chef Sommelier, qui vous initie à la dégustation œnologique, aux accords mets et vins, et aux terroirs viticoles. --------------------- A la [...]
Voir les détailsoctobre 2019
//Dégustation "Accords mets et bières" // 45€ Dégustation autour de 5 assiettes et 5 bières artisanales ! En présence de la spécialiste des bières sur Toulouse, Julie (Pseudo Instagram : @swann_s_way_ ) ! Prix : 45€ / personne // Durée 1h30 ---- 5 Bières / 5 Assiettes Des accords classiques aux plus surprenants, vous [...]
Voir les détailsfévrier 2020
// COURS D'ŒNOLOGIE // Les vins "orange" ! Vin étonnant à la méthode de fabrication millénaire, David vous fera découvrir ce vin de "macération" qui revient de plus en plus auprès de nos vignerons ! De sa conception à sa dégustation, un large tour d'horizons sera effectué afin d'en comprendre toutes les subtilités ! Dégustation [...]
Voir les détailsDîner de la Saint-Valentin ! Les Passionnés vous accueillent le soir de la Saint-Valentin autour d'un menu élaboré pour l'occasion : Le menu : Ravioles Moules-Pomme de terre-Zataar / Bouillon mariniere / Bourrache *** Daurade / Chou fleur / Topinambour / Réduction fumet citron / Chips *** Canette / Polenta toastée / Parmiggiano reggiano / [...]
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