MENU DE LA SEMAINE

Du 18 Juillet au 21 Juillet 2017

(Uniquement du Mardi au Vendredi de 12h à 14h)

Entrées

Boulgour en salade et herbes fraîches

Ou

Gaspacho de melon/menthe et chantilly au lard fumé

Plats

Dos de lieu noir, lentille du puy à la parisienne et sauce vierge

Ou

Le parmentier de saucisse de Toulouse et pousses de roquette

Desserts

Sablé cacao/fleur de sel, ganache chocolat noir et tuile au café

Ou

Chou pâtissier et chantilly vanille bourbon

Plat : 13€ // E+P ou P+D: 16.50€ // Menu complet : 19.50€

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LES ÉVÉNEMENTS A VENIR

Soirée « Fruits de mer » // Mercredi 26 Juillet
A partir de 19h00

// SOIREE « FRUITS DE MER » //

Le mercredi 26 Juillet à partir de 19h00

Dégustation de fruits de mer, en accord avec une sélection de vins faite par David, notre sommelier !

Des accords originaux aux plus surprenants, laissez vous tenter par nos conseils !

Plateau de « Fruits de mer » : 25€/personne

Bouteille de vin : 20€

Verre de vin : 4€

Pour réserver…

Pour réserver ou pour plus de renseignements : 05.61.13.99.06 ou contact@lespassionnes-toulouse.com

On parle de nous…

GUIDE DES CAVISTES 2016 DE LA RVF

« 350 réfs toutes régions dont Champagne (50), Languedoc, Roussillon, Sud-Ouest et Bourgogne. Vins bio et biodynamiques. Vins étrangers. Spiritueux, dont Whiskies, Gins et Rhum. Bières. Cave à manger, bar à vins et Tapas »

COTE TOULOUSE – MAI 2016

« Lorsque l’on rencontre David, Florent et Mickaël, pas besoin de se demander pourquoi ils ont nommé leur cave à manger « Les Passionnés ». Il n’y a qu’à les écouter parler pour avoir subitement envie de goûter… »

Lire la suite : Coté Toulouse

LE PETIT FUTÉ – TOULOUSE

« Le Petit Futé vous recommande chaudement. Chaque semaine, un nouveau menu est cuisiné à partir de produits frais et de saison…Une adresse rapidement devenue incontournable et pour laquelle il est prudent de réserver… »

Lire la suite : Le Petit Futé

LE POINT – NOVEMBRE 2016

« Environ 400 références en biodynamie, champagnes d’artisans vignerons…une cuisine simple mais que du frais fait maison…Réservation fortement recommandée : 30 places assises et 6 au comptoir. »

WOOWINE – DES LIEUX ET DES VINS

« Le cœur du métier chez Les Passionnés est CAVISTE. David, sommelier de formation et de métier a créé cet établissement pour y promouvoir les vignerons de talent rencontrés tout au long de ses visites dans les domaines et autres salons professionnels… »

Lire la suite : WooWine

LE PETIT TOU

« L’atmosphère paisible et raffinée vous saisira dès votre entrée dans ce paradis du vin…des mets d’une fraîcheur sans pareil… »

Lire la suite : LE PETIT TOU

ELLE MAGAZINE – JUILLET 2016

« La carte des tapas de ce caviste-cuistot de haut vol fait saliver…le tout arrosé d’une sélection de 350 vins…On aime : la terrasse au bord du Canal de Brienne, de quoi bien commencé la soirée »

LA DEPECHE – FEVRIER 2017

« Cet ancien sommelier du restaurant gastronomique et étoilé de Pujaudran, «Le Puits Saint Jacques», n’a pas peur de la concurrence »

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